Обговорення ОПП Готельно-справа та ОПП Харчові технології

• Луцький коперативний коледж
• 103
• 17.03.2026

У Луцькому кооперативному фаховому коледжі ЛТЕУ відбулося розширене засідання робочої групи та групи забезпечення освітньо-професійних програм «Готельно-ресторанна справа» та «Харчові технології». Основною метою зустрічі стало ґрунтовне обговорення змісту, структури та перспектив розвитку зазначених ОПП з урахуванням сучасних вимог галузі.

До обговорення були активно залучені стейкхолдери — представники бізнесу, роботодавці, випускники коледжу, здобувачі освіти, що забезпечило практикоорієнтований підхід до обговорення.

Серед учасників:

Самусік Катерина Вікторівна — власниця кафе «Рінг» та HR-менеджер мережі «Emotion group»;

Наход Микола Іванович — власник ресторації «Добра хата», випускник коледжу;

Сусуловська Розалія Олександрівна — адміністратор ГРК «Околиця»;

Терех Валентина Євгеніївна — HR-менеджер мережі «Базилік груп»;

Нікітін Ірина Юріївна — представниця ТОВ «Континіум трейд»;

Смірнова Наталія — шеф-кухар мережі «Emotion group», випускниця коледжу;

Тихонова Наталія — шеф-кухар ЗРГ «WOKA ASIA FOOD»;

Бурчак Владислав — бармен кафе «Скіф»;

Романюк Іван — бармен ресторації української кухні «Курінь», випускник коледжу.

Здобувачі освіти цих освітньо-професійних програм

У ході засідання учасники проаналізували освітні програми, обговорили їхню відповідність потребам ринку праці та окреслили напрями вдосконалення. Особливу увагу було приділено вибірковим освітнім компонентам і рівню їх обрання здобувачами освіти.

За результатами обговорення внесено пропозиції щодо включення до планів роботи гуртків окремих тем із вибіркових освітніх компонентів, які не були обрані здобувачами освіти. Такий підхід дозволить розширити можливості для набуття додаткових компетентностей, сприятиме підвищенню професійного рівня здобувачів освіти і забезпечить більш повне охоплення змісту освітніх програм.

Проведене засідання засвідчило ефективну співпрацю коледжу з роботодавцями та випускниками й підтвердило прагнення до постійного вдосконалення освітнього процесу відповідно до викликів сучасності.